• 隆冬臘月 新年將至---濃情臘八節
    來源: 發布時間:2022-12-30

    俗話說,“過了臘八就是年”,臘八一到,意味著春節也就不遠了,在一碗碗可口的臘八粥里,年味兒越來越濃。

    隆冬臘月 新年將至

    臘八節來源于古代的“臘日”。在遠古時代,“臘”是我國的一種祭禮,舉行冬祀的日子被稱為“臘日”。早期,臘日并沒有固定日期,一般在歲末的最后幾天。根據《說文》記載,漢代時“冬至后三戌日臘祭百神”,而到了魏晉南北朝時期,《荊楚歲時記》中已有“十二月八日為臘日”的記載。人們常在這天祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。

    佳節總是讓人歡喜,尤其在這辭舊迎新之際,許多文人墨客詩興大發,用文字記錄下喜悅的心情?!芭D日常年暖尚遙,今年臘日凍全消”,唐代詩人杜甫感受到暖冬的氣息,期待著歸家團圓的時刻;“歲登通蠟祭,酒熟醵村翁……村村聞賽鼓,又了一年中”,明代詩人李先芳寥寥幾筆渲染出濃厚的節日氣氛,仿佛古人爭相買酒、賽鼓擂響的情景尚在眼前。

    臘八喝粥 不畏寒冬

    “兩鄉侈各健,一粥喜遙同?!睔q暮風寒,在臘八這天喝上一碗熱乎乎的臘八粥,不僅是一份重要的節日“儀式”,更承載了大家溫馨的記憶。

    臘八粥,又稱七寶五味粥,由多樣食材熬制而成,經過多年演變,在不斷傳承中添加了不同的地方特色,形式更加豐富。在谷類、豆類等食材的基礎上,陜北人往往加入各類干果、豆腐及肉,四川人還會分甜咸、麻辣等口味,將黃豆、花生、肉丁、蘿卜等一起熬煮,豐富的食材里寄托著滿滿情誼。清代詩人王季珠曾寫下一家人喝臘八粥的情景:“團坐朝陽同一啜,大家存有熱心腸”,沐浴著冬日暖陽,大家品嘗著幸福的味道,暖胃也暖心。

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